Weinkultur
Der Hausherr ist nicht nur Weinliebhaber, sondern auch Experte in der Geschichte des hiesigen Weinbaues, worüber er auch im "Schlern", der Monatszeitschrift für Südtiroler Landeskunde publiziert. Weiters sind von ihm als Koautor in der Reihe Schriften zur Weingeschichte erschienen:

Der Weinbau im Etschlande von Augustin Nagele, Propst zu Gries (1753-1815) (Wiesbaden 2015)

Vernatscher, Traminer, Kalterersee Wein. Neues aus Südtirols Weingeschichte (Wiesbaden 2015)

Seit 2012 ist er im wissenschaftlichen Beirat der "Gesellschaft für Geschichte des Weines E.V." in Wiesbaden.